アーバンビューグランドタワー内に広島の一流のグルメと施設を備えた広島のオープンスペース「Alambic(アランビック)」

三嵋

広島の食材を独創的にアレンジ

舌と目で楽しめる懐石料理の真髄 季節の「季」、うつわの「器」、間合いの「機」の3つの「き」と、中国仏教四大聖地のひとつで名山の誉れも高い峨嵋山(がびさん)から命名された三嵋(さんび)。瀬戸内海の魚介類や広島の旬の野菜、東広島の酒など、地元の豊かな食材を用いた、独創的な日本料理が楽しめます。 しっとりとした和の心が感じられる伝統と、モダニズムを融合させた高級感ある店内では、地元のスローフードと共に、柿右衛門の器やバカラ社製のグラスなどが、舌と目を楽しませてくれます。 雨の日には番傘でお見送りするなど、和を感じる心からのおもてなしが、忘れられない至福のときをお約束します。

  • 三嵋着物女性
 
FREE DRINK ITEM

フリードリンクプラン プラス 2,160円

瓶ビール 蔵元の梅酒 賀茂鶴純米酒(冷酒) 賀茂の露(燗酒) 福召(麦焼酎) さつま白波(芋焼酎) オレンジジュース ウーロン茶

週替わり御膳 「旬菜御膳」 お一人様 1,940円 一日限定30食

お昼のお品書き 夕べのお品書き お飲み物

昼席には、季節を彩る松花堂当や、和風ステーキ膳などのご膳料理をご用意しています。

お昼のお品書きの詳細へ

料理長の特別懐石コースをはじめとするコース料理や、旬のこだわりを楽しめる一品料理をそろえています。

夕べのお品書きの詳細へ

豊富なフランスワインや全国各地の日本酒、料理長こだわりのプレミアム焼酎などをそろえてお待ちしています。

お飲み物の詳細へ

Information

三嵋
席数
70席
所在地
〒730-0012広島市中区上八丁堀4番1号アーバンビューグランドタワー アランビック2階
定休日
毎月1日年末年始(12/30・31・1/1・2)夏期(3日間)※そのほかメンテナンスのため、お休みをいただく場合がございます。
営業時間
ランチ/11:30~15:00(LO.14:30) ディナー/17:30~22:00(LO.21:30)
電話
082-224-1000
料理長 濱辺敏章
1972年生まれ(42歳)
1992年 日本料理なだ万入社 神戸、大阪、横浜店で修行
2000年 リーガロイヤルホテル広島入社
2009年 リーガロイヤルホテル広島 日本料理なにわ 副料理長就任
2012年 日本料理三嵋 料理長就任

お問い合わせ

アランビック 総合案内

株式会社アランビック

広島県広島市中区上八丁堀4-1
アーバンビューグランドタワー9F

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よくあるご質問

よくお問い合わせいただくご質問につきまして、以下のようにまとめました。ご不明な点がございましたら下記をご参照ください。また、何かございましたら「お問い合わせフォーム」より送信ください。

駐車場はありますか?
地下に立体駐車場168台を備えております。営業時間7:30~23:30駐車料金最初の1時間300円以降30分ごとに150円となります。
店舗にて駐車サービス券の配布をおこなっているところがございますので、詳しくは各店舗にお問い合わせください。
駐車場の入り口はどこにありますか?
駐車場の入り口はタワー北側(広島東税務署側)からスロープにて地下へ進入していただきます。
自転車をとめる所はありますか?
駐輪場の入口はタワー西側(コスモス薬局近辺)よりスロープにて2階駐輪場をご用意しております。

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