2F日本料理「三嵋」

個室もある和のおもてなし

舌と目で楽しめる懐石料理の真髄 季節の「季」、うつわの「器」、間合いの「機」の3つの「き」と、中国仏教四大聖地のひとつで名山の誉れも高い峨嵋山（がびさん）から命名された三嵋（さんび）。瀬戸内海の魚介類や広島の旬の野菜、東広島の酒など、地元の豊かな食材を用いた、独創的な日本料理が楽しめます。 しっとりとした和の心が感じられる伝統と、モダニズムを融合させた高級感ある店内では、地元のスローフードと共に、柿右衛門の器やバカラ社製のグラスなどが、舌と目を楽しませてくれます。 雨の日には番傘でお見送りするなど、和を感じる心からのおもてなしが、忘れられない至福のときをお約束します。

素材を活かした季節の料理を華やかに演出する高級食器

瀬戸内の山の幸、海の幸。吟味された四季折々の食材の持ち味を活かした日本料理を心ゆくまでご堪能ください。