お昼のお品書き
週替わり御膳「旬菜御膳」 2,200円
月曜日から金曜日までの平日で一日30食限定の昼のお得な御膳です。
新メニュー 「うな重御膳」 6,600円
三嵋特製のタレで焼いたうな重。小鉢とデザートをお付けした御膳です。(国産うなぎを使用)
うな重のお持ち帰りは、4,500円にて、ご用意いたします。
お昼のおすすめ御膳 「四季御膳」 4,400円
季節を彩りながら、旬の刺身や体に優しいおかず、食前酒をお付けした人気の御膳です。
昼限定会席「女流かいせき」 5,500円
季節を感じていただける懐石となっております。
その他昼席には、季節を彩るご膳”俳風”や、和風ステーキ膳などのご膳料理をご用意しています。
前菜 |
一、鶏ささみ 胡瓜 一、もずく酢 一、生湯葉 オリーブ 一、海老磯辺揚げ 一、穴子薄衣揚げ 一、畳イワシ 一、ピーマン揚浸し 一、フォアグラ寄せ 一、空豆の黄身鮓 一、魚南蛮漬け 一、花蓮根 一、ゴリ甘辛煮 一、花弁百合根 |
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御碗 |
白魚しんじょ 清汁仕立 厚揚げ 人参 つるな 柚子 |
造里 |
鯛 かつお 烏賊 添え野菜 |
焚合 |
和牛カルビの味噌煮込み 筍 長茄子オランダ煮 蕗 |
留肴 |
豌豆ムース コンソメジュレ 鯛の子 陸蓮根 |
食事 |
国産特別栽培米 じゃこ山椒煮 香の物 |
留椀 |
赤出汁 |
水菓子 |
ベリーチーズ ローズヒップゼリー レモンソルベ 苺 キウイ |
和菓子 |
白玉最中 |
コース料理
御膳 俳風 HAIHUU ¥3,300先付、吸物椀、造り、口取り、旬物、飯、デザート 女流会席 JYORYUU ¥5,500前菜、御椀、造里、焚合、留肴 食事、留椀、水菓子、和菓子 和風ステーキ膳 ¥6,050旬物、和牛肉ステーキ、野菜、食事、汁、水菓子 3つの「き」とは「季・機・器」。 「季」は季節感、「機」は間合い、そして料理を引き立てる「器」。 季節の食材を料理人の技と演出で凝らし、器に盛ります。 ときの流れを損なうことなく、 移り行く季節を食に移す日本料理を堪能していただけます。 女流かいせきの写真です。 |
デザート
日本ならではの上品な甘味を各種ご用意。季節感あふれるシャーベットや果物もご堪能ください。
※季節によって、ご用意できないメニューもございます。 |