自然派フランス料理 「レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ」

レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ

女性にうれしい地産地消にこだわった自然派フランス料理

店内写真

旬の素材を使い、盛り付けにもこだわった自然派フランス料理。

オーナーシェフの島村光徳
オーナーの島村光徳シェフ

シェフご紹介

1972年広島県生まれ。
神戸ベイシェラトンホテル、神戸北野ホテル、大阪本町レストランカランドリエ等を経て、フランスリヨン・カンヌでの修行経験後、帰広。
ミクニヒロシマにオープン時より携わる。三國清三シェフの精神を受け継ぎ、アーバンビューグランドタワーに「レストラン・シマムラ レスプリ・ド・ミクニ」をオープン。

広島城や瀬戸内海まで見渡せる眺望

店内写真

晴れた日には瀬戸内海の似島まで見えます。絶景を望みながらおしゃべりにも華が咲きます。

ホール担当の松井さん
ホール担当の松井さん

有意義な時間を過ごしていただく為に

お食事をする時間は2時間ほどの短い時間ですが、お客様がここ「レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ」で有意義な時間を過ごしていただく為に心配りをさせていただくのが私の仕事です。
常に笑顔で明るくお客様に接することはもちろんですが、島村シェフの料理をおいしくご提供する為に、料理を出すタイミングを見計かり、料理名や産地、生産者などをお客様に正しくお伝えさせていただきます。
お客様から笑顔で「おいしかった、楽しい時間だった」と言われた時は、何よりもうれしい時です。
お客様皆さまからそう言っていただけるように、心を込めて接客させていただきます。

  • 広島牛ローストとナスの田楽仕立て添え

    広島牛ローストと
    ナスの田楽仕立て添え
  • 鶉バルーン仕立て

    鶉バルーン仕立て
  • ハモの春豆ソース

    ハモの春豆ソース

Information

お店入り口の写真

自然派フランス料理
「レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニ」
営業時間
ランチ:11時30分~15時30分
(ラストオーダー13時30分)
ディナー:18時~22時30分
(ラストオーダー21時)
定休日
毎週月曜日(祝日の場合はその翌日)
電話
082-511-1618

オフィシャルサイトへ

お問い合わせ

アランビック 総合案内

株式会社アランビック

広島県広島市中区上八丁堀4-1
アーバンビューグランドタワー9F

地図はこちら

Facebook

よくあるご質問

よくお問い合わせいただくご質問につきまして、以下のようにまとめました。ご不明な点がございましたら下記をご参照ください。また、何かございましたら「お問い合わせフォーム」より送信ください。

駐車場はありますか?
地下に立体駐車場168台を備えております。営業時間7:30~23:30駐車料金最初の1時間300円以降30分ごとに150円となります。
店舗にて駐車サービス券の配布をおこなっているところがございますので、詳しくは各店舗にお問い合わせください。
駐車場の入り口はどこにありますか?
駐車場の入り口はタワー北側(広島東税務署側)からスロープにて地下へ進入していただきます。
自転車をとめる所はありますか?
駐輪場の入口はタワー西側(コスモス薬局近辺)よりスロープにて2階駐輪場をご用意しております。

プレミアムギフト券のご案内

グランドコミュニティー