アーバンビューグランドタワー内に広島の一流のグルメと施設を備えた広島のオープンスペース「Alambic(アランビック)」

夕べのお品書き

さくら会席 7,800円(税込)

ご入社・ご入学などの春の祝事、歓送迎会など御気軽にご用命下さい。

さくら会席

前菜
一、豌豆のムース 花弁百合根
一、蛍烏賊 分葱 酢味噌
一、生湯葉の梅垂れ マイクロトマト
一、広島サーモン鮨 花蓮根
一、カマンベール香草揚げ
御碗
新玉葱と鯛しんじょ 清汁仕立 道明寺 大根 つるな 柚子
造里
鯛 かつお 紋甲イカ 添え野菜 山葵 紅蓼
焼物
帆立と筍鍬焼き 蚕豆 稚鮎の唐揚げでんがく 桜葉
春の香り鍋 イサキ 蛤 鯛の子 鳴門若芽 菜の花
酢物
合鴨ロース煮 胡麻ぽん酢 春キャベツ スプラウト
食事
広島県特別栽培米 蟹と桜蝦の蒸篭蒸し
留椀
赤出汁
水菓子
ミルクティーアイス 甘夏 苺 カシスムース 桜クリーム

◆旬の味覚を楽しむ◆ ※ご予約承ります  

春らんまん会席 9,180円(税込)

ご入社・ご入学などの春の祝事、歓送迎会など御気軽にご用命下さい。

春らんまん会席

前菜
一、豌豆のムース 花弁百合根
一、分葱 蛍烏賊 酢味噌
一、もずく酢 マイクロトマト
一、広島サーモン鮨 花蓮根
一、鯛の子薄衣揚げ ピーマン
御碗
新玉葱と鯛しんじょ 清汁仕立 道明寺 大根 つるな 柚子
造里
鯛 かつお 太刀魚 ぼたん海老 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合
穴子の揚げ煮 生姜餡掛け 新馬鈴薯 アスパラ 若芽 菜の花
焼物
甘鯛の若狭焼き 筍の鍬焼き 蚕豆 稚鮎の田楽 桜葉
酢物
合鴨ロース煮 胡麻ぽん酢 春キャベツ エリンギ
食事
広島県特別栽培米 桜蝦と地海苔 香の物
留椀
赤出汁
水菓子
桜アイス 桜クリーム 苺 冷たい南京しるこ

◆旬の味覚を楽しむ◆ ※ご予約承ります  

三嵋会席 10,800円(税込)

三嵋の名を冠した会席で、贅を尽くした旬の味覚をお楽しみ下さい。

三嵋会席

前菜
一、豌豆のムース 花弁百合根
一、花山葵 梅垂れ
一、広島サーモンの一口鮨 花蓮根
一、稚鮎の唐揚げ 桜葉
一、鯛の子含め煮 共地ジュレ
御椀
穴子の黄身揚げ 清汁仕立 道明寺 大根 つるな 柚子
造里
鯛 かつお 太刀魚 紋甲イカ 添え野菜 山葵 紅蓼
焚合
瀬戸内産虎魚の若芽餡掛け 新馬鈴薯 アスパラ 菜の花 木の芽
焼物
広島牛ロースと筍鍬焼き 蚕豆 洋山葵ソース サザエの木の芽味噌田楽
酢物
帆立の酒煎り トマト酢 春キャベツ エリンギ
食事
広島県特別栽培米 桜蝦と地海苔 香の物
留椀
赤出汁
水菓子
ミルクティーアイス 甘夏 苺 カシスムース 桜クリーム


鍋料理(広島牛のすき焼きコース 又は 広島牛のしゃぶしゃぶコース) 各9,180円(税込)
 プライベート席にて特製鍋でご堪能いただけます。 ※ご予約承ります

小鉢
造り
広島牛すき焼き 又は 広島牛しゃぶしゃぶ
御飯 又は うどん
デザート

 

三嵋会席  10,800円(税込) 椛会席  14,040円(税込)
三嵋料理長おすすめの季節に合わせた月替わりの会席です。・前菜 ・お椀 ・造り ・炊合せ ・焼物 ・酢の物 ・飯 ・水菓子 日によってコース・会席のお料理内容が変わるためこちらには、掲載しておりません。・食前酒 ・前菜 ・お椀 ・造り ・炊合せ・焼物・酢の物 ・飯 ・水菓子
風会席  17,280円(税込) ●お客様へ●
季節感あふれる料理の数々と料理長 おすすめの一品をお付けした三嵋特別コースです。・食前酒 ・前菜 ・お椀 ・造り ・炊合せ・焼物 ・酢の物 ・飯 ・水菓子

日によってコース・会席のお料理内容が変わるためこちらには、掲載しておりません。 2日前迄の予約メニューと成ります。 ご予約時にスタッフへお気軽にお問合せください。

※個室は2名様~最大30名様迄ご用意できます。 ※事前にご予約をお願いいたします。 ※お昼のご利用も可能です。 ※夜は、サービス料10%を頂きます。

 

一品料理

  • 紅豆腐と長芋 ¥756
  • 鯛うす造り 時価
  • 造り盛合せ 時価
  • トロたたき 時価
  • いくら御飯 ¥1,296
  • うに御飯 時価
  • 鯛茶漬け¥1,620
  • 野菜雑炊 ¥972
  • ホタテの鍬焼 ¥1,296
  • 鮑のステーキ¥3,024
  • 広島牛の石焼き¥3,024
  • 鰻蒲焼 ¥3,024
  • 海老のみぞれ掛け¥1,944
  • 生湯葉揚げ出し¥1,080
  • 餅湯葉ステーキ¥1,080
  • 牛肉と野菜鍋 ¥1,620
  • 鯛荒煮 ¥1,944

 

鍋料理

牛肉のすき焼コース ¥9,180 しゃぶしゃぶコース ¥9,180

小鉢、造り、広島牛すき焼、

御飯又はきしめん、 デザート

小鉢、造り、広島牛しゃぶしゃぶ、

御飯又はきしめん、デザート

※料金には消費税が含まれておりますが、別途10%のサービス料を頂戴いたします。

 

お問い合わせ

アランビック 総合案内

株式会社アランビック

広島県広島市中区上八丁堀4-1
アーバンビューグランドタワー9F

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よくあるご質問

よくお問い合わせいただくご質問につきまして、以下のようにまとめました。ご不明な点がございましたら下記をご参照ください。また、何かございましたら「お問い合わせフォーム」より送信ください。

駐車場はありますか?
地下に立体駐車場168台を備えております。営業時間7:30~23:30駐車料金最初の1時間300円以降30分ごとに150円となります。
店舗にて駐車サービス券の配布をおこなっているところがございますので、詳しくは各店舗にお問い合わせください。
駐車場の入り口はどこにありますか?
駐車場の入り口はタワー北側(広島東税務署側)からスロープにて地下へ進入していただきます。
自転車をとめる所はありますか?
駐輪場の入口はタワー西側(コスモス薬局近辺)よりスロープにて2階駐輪場をご用意しております。

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